さっきまでの夕立が、すっかりあがって、京の町は、生々と街路樹の緑に輝いています。
　雨宿りに入った甘味処で、心太(ところてん)に、葛餅に冷たい麦茶をいただきます。床の間には、鷺草(さぎそう)が生けてあります。

　盆地である京の夏は、むし暑く、町の人は皆、知恵をしぼって涼をとります。門口に打ち水をしたり、夏座敷に風鈴をつるし、籐(とう)むしろを敷いて、すだれをかけます。

　七月は、祇園祭です。七月一日から行事は始まり、十七日の山鉾巡行はクライマックス です。
　その前に、鉾たての様子を見たり、宵山の夜店に遊ぶのも、風情のあるものです。
　夜店の灯にさそわれて、ラムネやひやしあめ、わた菓子を楽しみながら、そぞろあるく京の町。もちろん浴衣を着て…。

　七月の味わいはというと、もちろん、鱧です。梅肉などであっさりといただきます。鯉の皮をきゅうりと和えて酢のものにしてもいいでしょう。
　それに合わせて、冷奴。薬味に、みょうがやしょうがを添えると。涼しさが増します。

　ごはんをたく時に、一緒に新藷(しんいも)を入れてふかして、ごはんつぶのついたままのふかしいもをいただいた、幼い日のことを思い出します。
　冷水に浸しただけのトマトの皮をむいて、さくさく切り分けていただくのも美味です。きざんだ玉ねぎと酢とサラダ油のドレッシングで…。
　縁側で夕涼みをして、線香花火に見入った日が、幻灯の影絵のように思い出されます。