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日時：平成20年１２月１３日（土） 午後１時〜午後３時
 場所：京町屋室町 遊子庵（地下鉄烏丸線烏丸御池下車、御池室町上る） 参加者：２２名 内容： ○講師：今川れい子氏 ○家庭で作れる簡単おせちのテクニックとテーブルセッティングの伝授 ○黒豆、ごまめ、たたきごぼう、かわりなますなど・・・ |
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日時：平成20年６月１４日（土） 午後１時〜午後３時  場所：川勝總本家 （京都市下京区） 参加者：27名 内容： ○主催者の挨拶 ○川勝總本家による美味しい漬物のつけ方の教授、参加者による漬物体験、 ○質疑応答 ○川勝康行社長から今日の漬物についてのお話 |
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日時：平成20年3月1日（土） 午後6時半〜午後8時半  場所：奈良屋記念 杉本家住宅（京都市下京区） 参加者：26名 内容： ○講演：「命と食と農」 農業と食育と京都の未来について 講師：今里 滋（同志社大学大学院総合政策科学研究科教授） ○質疑応答 ○茶粥と漬物、ケーキによる交流 |
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日時：平成20年2月9日（土） 午後1時〜午後3時  場所：京菓子 「老松」 2階体験工房 （京都市上京区） 参加者：23名 内容： ○主催者の挨拶 太田進講師（有職菓子御用達所・「老松」第４代目当主）の紹介 ○講師から「宴と菓子」についてのお話 ○老松の従業員の方々のご指導により、和菓子づくりを体験。 つくった和菓子を試食 |
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日時：平成20年1月12日（土） 午前11時〜午後2時 
場所：奈良屋記念 杉本家住宅（京都市下京区）参加者：18名 内容： ○主催者の挨拶 杉本節子講師（（財）奈良尾記念杉本家保存会事務局長）の紹介 ○講師から「京商家杉本家のお正月」についてのお話 商家の暮らしを今に伝える備忘録『歳中覚』について 商家とおきまり料埋について お正月の献立について ○杉本家のお正月料埋を堪能 大服茶、自家製梅干し、結び昆布、三種の祝い肴、小鮎、かずのこ、叩きごぼう、かまぼこ、煮豆、自味噌雑煮、丸餅、頭芋、小手、祝い大根、かつお節、煮しめ、堀川牛蒡、京人参、しいたけ、くわい、煮抜き卵、柚子餅 ○質疑応答 |
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京都府の地域力再生に向けて行政と府民とが協働して取り組む創発的事業として、民間と行政の協働ネットワーク組織である京都味わい物語推進委員会主催により、京都の食と食文化について学ぶ「ウィンタースクール」を観光客及び府民向けに下記のとおり開催しましたので、報告します。 開催目的： 京野菜や山菜、海産物など京都でとれる様々な食材、野菜づくりや器・包丁の製作に携わる人々、更には食に関する様々な伝統や習慣は、京都の歴史と文化と深いかかわりを持っています。今回は、 大正時代の詩人中原中也の生誕１００周年を記念し、中也の詩や青年時代暮らした「大正時代の京都と食」について学んでもらった。  日時：平成１９年１２月８日（土）〜９（日） 実施主体：京都味わい物語推進委員会、京都中也倶楽部 後援：京都府 ＜１２月８日（土）＞ 「中原中也と京都」 ○11:00〜12:00 「中原中也の詩と生涯〜京都時代を中心に〜」
＜１２月９日（日）＞ 「大正時代の京都の食文化」 ○11:00〜13:00 「この１００年の京都の食文化」と「大正浪漫ランチ」
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日時：平成１９年１１月１７日（土） 午後１１時〜午後２時 場所：杉本家（京都市下京区） 参加者：２３名 内容： 「京野菜を使った料理とテーブルコーディネート教室」 ○今川れい子氏（大阪スローフード協会理事、料理研究家）
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日時：平成１９年１０月２０日（土） 午後１時〜３時 
場所：杉本家北館（京都市下京区）参加者：１３名 参加費：２，０００円 内容： 「京料理を引き立たせる器たち−漆器とＭＹ箸教室」 ○漆器のお話と展示 
○ＭＹ箸のすすめ講師： 栗本 夏樹 （漆工芸家、京都市立芸術大学美術工芸科漆工研究室専任講師） 高木 隆慈 （株式会社二和佐 繁なり・専務取締役、ＭＹ箸普及協会）
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京都味わい物語推進委員会主催により、京都の食と食文化について学ぶ「サマースクール」を下記のとおり開催しました。 日時：平成１９年８月２４日（金）〜 ２６日（日）実施主体：京都味わい物語推進委員会 後援：京都府、京都府立大学、同志社大学リエゾンオフィス 
＜８月２４日（金） 午後2:00〜3:30＞ 
＜８月２５日（土） 午前11:00〜12:00＞ 
＜８月２５日（土） 午後1:00〜2:30＞  ＜８月２６日（日） 午前10:00〜12:00＞
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日時：平成１９年９月１日（土） 午後１時〜３時 場所：同志社大学京町家キャンパス江湖館（京都市上京区） 参加者：１５名 内容： ○主催者の挨拶、植田講師（オフィス和代表、おばんざい料理の研究家）の紹介 ○講師から当日つくる料理レシピの紹介 ○グループに分れて、講師の指導により料理づくり体験 ・山科なすとお揚げのたいたん 
・万願寺唐辛子と生麩の田楽・五穀ごはん ・ちりめん山椒 ・生湯葉のすまし汁 ・わらび餅 ○つくった料理を全員で味わう
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日時：平成１９年８月４日（土） 午後１時〜３時場所：京都西陣町家スタジオ（京都市上京区） 参加者：１６名 内容： ○主催者の挨拶 
小山講師（学芸員・宮井(株)企画開発担当課長）の紹介○講師から「風呂敷の歴史とその活用方法」についてのお話 ○様々な風呂敷の包み方についての体験 ○質疑応答 ○風呂敷プレゼント
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日時：平成１９年７月１４日（土） 午後１時〜３時場所：be 京都（京都市上京区） 参加者：２０名 内容： ○主催者の挨拶、講師（日本茶インストラクター２名）の紹介 ○ウェルカム茶の提供と説明 ○見本茶の配布と説明 ○お茶の淹れ方の説明 
○やぶ北とおくみどりで、参加者が各自お茶の淹れ方を体験○京和菓子の配布と説明 ○茶殻にポン酢をかけて飲食 ○玉露等を淹れて試飲 ○質疑応答 ○やぶ北とおくみどりを１０グラムプレゼント |
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京野菜を使った料理を堪能 
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